|
|
Wit Stokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 theel. droge gist * 500 gr. tarwebloem * 1 theel. suiker * 1 theel. zout * 2 eetl. olijfolie .
Voorbereiding:
De ingredienten in de aangegeven volgorde in de broodvorm doen en het automatische deegprogramma instellen.
Bereidingswijze:
Het deeg uit de machine nemen en op een met meeln bestrooid werkblad meermaals doorkneden.
Enkele min. laten rusten.
Het deeg in vier stukken verdelen en elk stuk tot een stokbrood vormen.
Vervolgens elk brood met een mes dwars insnijden en 30 min. laten rusten.
De oven voorverwarmen op 180 graden.De stokbroden op een ingevette bakblik leggen, in de oven schuiven en in ongeveer 20 min. knapperig bakken.
|
|
|